5 jaj
10 dag drożdży – rozkruszyć
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka oleju
1 szklanka zimnego mleka
5 szklanek mąki
Nic nie robiąc odstawiamy na 3 godziny. Po tym czasie wszystkie składniki wymieszać łyżką i wyłożyć na dużą blachę prostokątną. Według własnego uznania można wyłożyć owoce i na to kruszonkę lub bez owoców.
piec w temp. 180* ok 60 minut
składniki:
25 dkg mąki
25 dkg masła
25 dkg twarogu ( podwójnie lub potrójnie mielonego
1 cukier waniliowy
4-5 jabłek
cukier puder do posypania już gotowych upieczonych ciasteczek
Sposób wykonywania
masło rozpuścić , do tego masła wsypać mąkę , cukier waniliowy i dodać twaróg – z tego wyrobić jednolitą masę , można troszkę podsypać mąką w trakcie zagniatania ciasta. Gdy ciasto jest już zagniecione, wstawiamy je do lodówki aby je trochę schłodzić. w czasie gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy jabłka, tzn. obieramy jabłka, kroimy je w ósemki. Gdy mamy już przygotowane jabłka, włączamy piekarnik i nagrzewamy go do 180 *C . Teraz zabieramy sie za ciasteczka. wyjmujemy schłodzone ciasto z lodówki dzielimy sobie je na kilka części tak aby łatwo nam bylo rozwałkować ciasto , ma ono być rozwałkowane trochę grubiej niż ciasto na pierogi. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy szklanką kółeczka i tak do środka wkładamy kawałek jabłka i sklejamy koniuszki ciasta, Uwaga – te ciasteczka nie wymagają aby były sklejone po całości. tak przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, papieru nie smarujemy . Poukładane ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.35 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka posypujemy Cukrem pudrem. Życzę smacznego Te ciasteczka zawsze sie udają ,są pyszne.
100 gram masła
pół szklanki cukru
2 jaja
opakowanie cukru waniliowego lub łyżka naturalnego ekstraktu z wanilii
pół szklanki płynnego miodu
garść kandyzowanego imbiru
łyżeczka sproszkowanego imbiru
2 łyżeszki cynamonu
szklanka mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masło utrzyj z cukrem na gładką masę. Mieszając, dodawaj kolejno jajka, miód, posiekany drobno kandyzowany imbir i pozostałe przyprawy. Na koniec wmieszaj do ciasta mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyłóż średniej wielkości płaską blachę pergaminem i wylej ciasto. Piecz ok. 25 min w temperaturze 180 st. Ciasto udekoruj według uznania – polewą czekoladową (wykorzystaj gotową polewę) lub cytrynowym lukrem. Aby go zrobić, ubij jedno białko na sztywną pianę, dodaj sok z połowy cytryny i mniej więcej szklankę cukru pudru (tak, aby lukier miał kosystencję gęstej, kremowej śmietany). Kiedy polewa lub lukier zastygną pokrój ciasto w niewielkie kwadraty. Tak przygotowane możesz przechowywać w szczelnym pojemniku nawet kilka tygodni.