Moja-Dieta.com

» Możesz jeść tłusto, i tak schudniesz Zamknij X
Możesz jeść tłusto, i tak schudniesz
zobacz galerię fot. for any information about this image please contact: info@theimageproshop.com, Jean Bernard / 125JBE BernardMR
Możesz jeść tłusto, i tak schudniesz

To, że dieta niskokaloryczna, uboga w tłuszcze i węglowodany jest mało przyjemna, wiadomo od dawna. Teraz jednak okazało się, że również nie jest tak skuteczna, jak się wydaje. O wiele więcej można schudnąć, stosując tłustą dietę Atkinsa lub nie stroniącą od węglowodanów dietę śródziemnomorską.

Według najnowszych badań opublikowanych w “New England Journal of Medicine” wcale nie trzeba się głodzić, by zrzucić zbędne kilogramy. Przez dwa lata ponad trzystu ochotników obserwowali naukowcy z Izraela, Niemiec i Stanów Zjednoczonych.

Ku ich zdumieniu okazało, że najszybciej kilogramy gubią osoby, które stosują do tej pory uznawaną za bardzo kontrowersyjną dietę dr Atkinsa. Jej postawą są białka i tłuszcze. Zaleca się natomiast wyeliminowanie węglowodanów, a przede wszystkim cukrów. Można więc zajadać się tłustą kiełbasą, stekami lub bekonem. Ważne jednak, by nie łączyć ich z węglowodanami, a później nie uraczyć się słodkim deserem. Jak przekonują naukowcy to faktycznie działa. Mało tego, dieta ta - wbrew temu co sądzono do tej pory - wcale nie przyczynia się do podniesienia poziomu cholesterolu.

Prawie tak samo skuteczna okazała się - od uznawana za wyjątkowo zdrową - dieta śródziemnomorska. Polega ona na spożywaniu dużej ilości warzyw i owoców, a także ryb i chudego mięsa. Dopuszcza ona duże spożycie węglowodanów, ale za to bogatych w błonnik - dozwolone są kasze oraz pełnoziarniste pieczywo. Jak wykazały doświadczenia, taki sposób odżywiania szczególnie służy kobietom. Dzięki niej są zdrowe i nie mają problemu z zachowaniem szczupłej sylwetki.

W porównaniu z wymienionymi najmniej skuteczna okazała się dieta niskokaloryczna ograniczająca do minimum spożycie tłuszczy (mogą stanowić maksimum 30 procent kalorii dziennie).

Biorące udział w doświadczeniu osoby, które skrupulatnie liczyły kalorie, schudły średnio tylko 3,4 kilograma. Natomiast przy diecie Atkinsa spadek wagi wynosił średnio 5,2 kilograma, natomiast przy śródziemnomorskiej - 5 kilo.

written by admin

Problemy z sercem, kłucie w klatce piersiowej, ból mięśni i stawów, dolegliwości żołądkowe - każdy z tych objawów powinien Cię zaniepokoić. To może być sygnał alarmowy: uwaga! jesteś zmęczona!

Objawy zmęczenia lekceważymy. To błąd. Długo trwające przemęczenie nie tylko może osłabić człowieka i narazić na atak groźnych chorób, ale też doprowadzić do skrajnego wyczerpania organizmu.

“Jeśli zmęczenie nie ustępuje, a dochodzą do niego bóle głowy, problemy ze snem i z koncentracją oraz częste przeziębienia, może to być zespół przewlekłego zmęczenia” - mówi Anna Senderska, specjalista medycyny rodzinnej z Centrum Medycznego Enel-Med. - “Niepokoić powinny też wszelkie problemy sercowe, na przykład kłucie w klatce piersiowej, bóle stawów, mięśni, karku, pleców i dolegliwości układu pokarmowego”.

Objawów przemęczenia jest tak dużo, że właściwie mogą sygnalizować każdą inną chorobę. “Dlatego na początek najlepiej po prostu przyhamować, zastanowić się, z czego jestem w stanie zrezygnować, na przykład wyłączać wieczorami telefon komórkowy” - radzi dr Senderska. - “Zróbmy coś takiego, że poczujemy, że marnujemy czas. Jedzmy magnez i bierzmy długie urlopy, bo na zaaklimatyzowanie się w nowym miejscu potrzebujemy przynajmniej kilku dni i tyle samo na powrót do szarej rzeczywistości. Jeśli to wszystko nie pomoże, nie odkładajmy wizyty u lekarza”.

Trudno dać prostą odpowiedź, kiedy organizm człowieka wymaga przejścia na wolniejsze obroty. Czasami po prostu wystarczy kilka dni wypoczynku. Jeśli jednak zaobserwujesz u siebie większość wymienionych obok objawów, powinnaś zaniepokoić się swoim zdrowiem. Wówczas garść witamin i krótki urlop nie wystarczą. Konieczna będzie wizyta u lekarza i zrobienie kontrolnych badań. “Nie warto bagatelizować stanu zdrowia i w nieskończoność odsuwać wizytę u lekarza na potem” - mówi Anna Senderska.

10 oznak przemęczenia organizmu:

1. niezdrowy wygląd

wypadające, suche i pozbawione blasku włosy, także słabe i łamliwe paznokcie, podkrążone oczy i nienaturalna bladość skóry

2. problemy ze snem

najpierw długo w nocy przewracasz się z boku na bok, nie mogąc zasnąć, a potem rano nie masz siły wstać i cały dzień walczysz z sennością za pomocą kawy

3. nierówna temperatura ciała

ręce i stopy są zimne, gdy twarz pozostaje ciepła, temperatura ciała jest raz wysoka, raz niska, waha się od potów do dreszczy

4. częste infekcje

ciągłe przeziębienia, katar, ból gardła wskazujące na obniżoną odporność organizmu

5. bóle głowy

pulsujący albo tępy ból, migreny, zawroty głowy przy zmianie pozycji z leżącej na stojącą

6. apatia

jesteś przygaszona, nic ci się nie chce, nie masz nawet ochoty do wychodzenia z domu w czasie wolnym od pracy

7. uczucie wyczerpania

jesteś niecierpliwa, poirytowana, masz uczucie, że wszystko cię przytłacza, często o czymś zapominasz, miewasz depresję

8. problemy z trawieniem

poranne mdłości i nudności, kłopoty z wypróżnianiem, wzdęcia, bóle brzucha

9. kłopoty z koncentracją

zdarza się, że nie potrafisz utrzymać równowagi, nie możesz się skoncentrować, masz zaburzenia widzenia: obraz jest nieostry, masz mroczki przed oczyma

10. ból mięśni i w klatce piersiowej

bóle stawów, mięśni, karku, pleców, uczucie kłucia w sercu, nerwobóle

“Żyjemy zbyt intensywnie” Anna Senderska, specjalista medycyny rodzinnej:

“Przemęczenie staje się coraz bardziej powszechne. Wielu ludziom wydaje się jednak, że wcale nie pracują więcej niż inni. Przecież ich rodzice tak samo pracowali. Tyle że oni nie stali w korkach, nie musieli odbierać codziennie masy mejli, stać w kolejkach w bankach i urzędach, ciągle odbierać telefonów komórkowych, przerabiać tej całej masy informacji, jaką zarzucani jesteśmy obecnie”

written by admin

Łosoś w ziołowej skorupce

Składniki:

• 4 filety ze świeżego łososia norweskiego ze skórą (po 20 dag)

• pęczek świeżych ziół (pietruszka, szczypiorek, estragon)

• 2 łyżeczki oliwy

• 2 łyżki bułki tartej

• żółtko

• sól

• świeżo mielony czarny pieprz

Na marynatę:

• 1/2 szklanki oliwy

• kilka gałązek tymianku cytrynowego

• 2 ząbki czosnku

• sól

• pieprz

Sposób przygotowania:

• tymianek posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Łososia umyć,

osuszyć, zamarynować w oliwie z czosnkiem oraz tymiankiem cytrynowym, oprószyć solą i pieprzem, odstawić do lodówki na 2 godz.

• zioła zblanszować we wrzątku przez 30 s, po czym zanurzyć w zimnej wodzie. Zmiksować je na gładką masę, osączyć na sitku z nadmiaru wody, wymieszać z bułką tartą i łyżeczką oliwy, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

• łyżkę oliwy rozprowadzić na tacce aluminiowej, ułożyć na niej łososia skórą do dołu, wierzch posmarować roztrzepanym żółtkiem i zmiksowanymi ziołami. Łososia przykryć od góry drugą tacką aluminiową i piec ok. 10 min.

• 80 dag fileta z łososia norweskiego

• 2 małe cukinie

• 4 cebulki dymki

• 50 dag pieczarek

• 3 łyżki oliwy

• cytryna

• 10 dag masła

• pęczek bazylii

• sól

• pieprz

Sposób przygotowania:

• bazylię posiekać, zostawić do dekoracji kilka listków. Zioła wymieszać z miękkim masłem, uformować wałek, zawinąć w pergamin i odłożyć do lodówki.

• łososia pokroić w grubą kostkę, cukinie w szerokie talarki, a cebulki przekroić na pół. Zalać oliwą, marynować 30 min.

• kawałki ryby osączyć z marynaty, posypać solą i pieprzem. Na patyki do szaszłyków nadziewać na przemian kawałki łososia norweskiego, cukinii, cebulki i pieczarki. Tak powstałe szaszłyki skropić oliwą z marynaty, a następnie grillować z obu stron, aż łosoś stanie się jasnoróżowy.

• przed podaniem na kawałkach łososia ułożyć talarki masła bazyliowego, ozdobić listkami bazylii i cząstkami cytryny.

Składniki:

• 4 steki z łososia (po ok. 20 dag)

• 4 ziemniaki

• 5 dag masła

• szczypiorek

• 10 dag soli morskiej

• 2 ząbki czosnku

• pieprz

Na marynatę:

• 100 ml oliwy

• 4 ząbki czosnku

• świeży rozmaryn

• sól

• pieprz

Na sos:

• 8 łyżek jogurtu

• 2 łyżki kaparów

• 2 szalotki

• 100 ml białego wina

• sok z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

• oliwę wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, posiekanym rozmarynem, solą i pieprzem. Łososia umyć, osuszyć, posmarować marynatą, odstawić na 2 godz. do lodówki.

• kapary i szalotki posiekać, połączyć z jogurtem, białym winem i sokiem z 1/2 cytryny. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić do lodówki.

• na spód naczynia żaroodpornego wysypać sól morską, ułożyć na niej umyte

ziemniaki i piec godzinę w 120 st. Ziemniaki naciąć wzdłuż, wypełnić masłem

połączonym ze szczypiorkiem i posiekanym czosnkiem.

• łososia osączonego z marynaty grillować 5 min z każdej strony. Podawać z ziemniakiem i sosem jogurtowym.

Więcej przepisów znajdziesz w specjalnym dodatku “Fakt radzi”:

written by admin