Dec 30
SKLADNIKI:
* Składniki na 4 porcje 10 dag drożdży
* 5 szklanek mąki
* 3 łyżki oliwy
* 1-2 łyżki cukru
* 2 łyżeczki soli
* 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
* 1 białko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże nastawiamy do wyrośnięcia (z łyżeczką cukru i szklanką wody). Mąkę przesiać przez sito i połączyć ją z resztą składników.
2. Po wyrośnięciu drożdży łączymy je z mąką (wymieszaną ze składnikami) i wyrabiamy ciasto, odstawiamy na co najmniej 10-15 min. i formujemy bułeczki, które znowu odstawiamy do wyrośnięcia
3. Tuż przed włożeniem do pieca smarujemy je żółtkiem rozbełtanym z odrobiną wody i w końcu wsuwamy je do pieca na około 20 minut (200C w normalnym piecu).
Ostatnie komentarze